Alfred Pierer ist Geschäftsführer der Pierer Gastronomie GmbH. Zu dem Familienbetrieb gehören die Latschenhütte, das Hotel Pierer und der im Mai neu eröffnete Alm Erlebnispark auf der Teichalm im Naturpark Almland und das Weingut Pierer in Gamlitz. Im Interview mit Kathrin Nachbaur erzählt Alfred Pierer, warum die Kunden die Allergenkennzeichnung nicht brauchen und was es mit dem neuen Alm Erlebnispark auf sich hat.
Brauchen die Kunden die Allergenkennzeichnung?
Was kann man vom Alm-Erlebnispark erwarten?
Wie haben Sie diese große Investition gestemmt?
Hier finden Sie den ersten Teil des Interviews.